巴黎无麸质美食：首次到访指南

了解哪些店专门提供无麸质餐食、哪些店只是提供替代选项后，在巴黎寻找无麸质美食就容易多了。本指南介绍第十一区及周边四个实用地点，可以品尝法式面包和糕点、早午餐以及荞麦薄饼。适合首次独自旅行的游客，也适合需要留意交叉污染的人。

快速信息

须知	详情
短途美食步行的最佳区域	第十一区 Oberkampf / Popincourt
专门选项	多家面包店和餐厅提供 100% 无麸质产品或厨房
乳糜泻参考	AFDIAG 列出接受过交叉污染风险培训的餐厅
早餐	Chambelland Oberkampf 周一至周六 8:30 起、周日 9:00 起营业
短途行程	安排约 2 小时，可去 2 至 3 站

Chambelland Oberkampf适合作为起点，让你在不使用普通小麦粉的情况下体验法式面包店。Chambelland使用大米、高粱等天然无麸质食材制作面包，也供应挞、闪电泡芙和蛋糕。地址是 14 rue Ternaux。留意它的长方形面包和米酵种；可在午餐高峰前来喝咖啡、吃早餐。

Copains Oberkampf是另一家明确表示其产品全部无麸质的面包店。除了面包和甜点，还有羊角面包、三明治、咸派等。到 40 rue Oberkampf 看看熟悉的法式烘焙品如何用天然无麸质面粉制作；这家分店也供应早午餐。

Bernadette位于 2 bis rue Neuve Popincourt，专做布列塔尼风味荞麦薄饼。菜单从火腿、鸡蛋和孔泰奶酪的经典搭配到季节馅料都有。AFDIAG 宣布该店以 100% 无麸质成员身份加入 Gluton 网络；该网络为餐厅提供污染风险培训。

Noglu Basfroi是巴黎知名的无麸质店之一，兼有糕点、面包和咖啡馆餐食。地址是 15 rue Basfroi，目前 9:00 开门，关门时间依星期而异。Noglu表示其熟食产品为自制且 100% 无麸质。除了甜点，也可以看看更顶饱的餐食。

从 rue Ternaux 的 Chambelland 出发，前往 rue Oberkampf 的 Copains，再穿过 Popincourt 社区步行至 Bernadette。如果还有时间和胃口，可以在 Noglu Basfroi 收尾。

两小时内不必每家都吃一顿完整的饭。在一家面包店选早餐或糕点，在第二家买些外带，然后把更丰盛的一餐留给 Bernadette 或 Noglu。

用餐后，第十一区很适合随意漫步，不必严格按景点路线游览。Voyager 的编辑理念也适用于这种转换：先决定去哪里、想留意什么，再深入了解途中遇到的地点。

如果陌生的教堂、立面、纪念碑或艺术品吸引了你的目光，Voyager 可以通过相机识别它、介绍背景，并按需生成语音讲解。你可以不参加固定团，也能继续独立探索。

Place de la République：巴黎的重要广场，距离 Oberkampf 一带的停靠点很近，步行即可到达。

Canal Saint-Martin：向北步行，沿水岸欣赏桥梁和运河周边特色街道。

Place des Vosges：向西南前往玛黑区最具代表性的历史广场之一。

无麸质美食步行也可以延伸成更完整的街区漫游。使用 Voyager 识别吸引你的建筑和纪念碑，听听它们的故事，再按自己的节奏继续探索巴黎。