يسهل نسبيًا العثور على طعام خالٍ من الغلوتين في أمستردام عندما تعرف المطابخ المخصصة لذلك وتلك التي تقدم خيارات فقط. يركز هذا الدليل على محطات مفيدة للزيارة الأولى: مخبز خالٍ تمامًا من الغلوتين، وغداء يراعي مرضى السيلياك، وفطور، وفطائر هولندية. كما يوضح احتمال التلوث التبادلي لمساعدة المسافرين المصابين بالسيلياك على الاختيار عن معرفة.
| احتياجك | أفضل نقطة بداية |
|---|---|
| مخبز خالٍ تمامًا من الغلوتين | Craft Coffee & Pastry |
| غداء مخصص خالٍ من الغلوتين | Croque Madame |
| كعك وفطور | Rose & Vanilla |
| مشتريات خبز ومنتجات خالية من الغلوتين | De Glutenvrije Winkel |
| الفطائر الهولندية | متاحة، لكن اسأل عن التلوث التبادلي |
Craft Coffee & Pastry: مخبز خالٍ تمامًا من الغلوتين في أمستردام
يُعد Craft Coffee & Pastry Amsterdam في حي دي بايب محطة للمعجنات التي يصعب عادة العثور عليها خالية من الغلوتين. تصف هيئة السياحة في أمستردام المخبز بأنه خالٍ تمامًا من الغلوتين، ويقدم الكرواسون والكروستاتا والمافن والخبز الفرنسي. لا تكتفِ بالكعك، وجرب المعجنات المورقة أو الكرواسون. يعلن فرع أمستردام حاليًا عن العمل من الأربعاء إلى السبت، من 10:00 إلى 16:00؛ تحقق من المواعيد قبل الذهاب.
Croque Madame: غداء مخصص خالٍ من الغلوتين
يقع Croque Madame Gluten Free Food قرب المركز القديم، وهو من أكثر مطاعم أمستردام الخالية من الغلوتين فائدة للمسافرين المصابين بالسيلياك. تفيد I amsterdam بأن القائمة بأكملها خالية من الغلوتين وأن المطبخ يمنع التلوث التبادلي. تجعل البرغر وسندويشات التوست والمعجنات منه محطة غداء عملية، لا مجرد مقهى للحلويات.
Rose & Vanilla: فطور وكعك ملائمان لمرضى السيلياك
يقدم Rose & Vanilla في أود-فيست كعكًا خاليًا من الغلوتين إلى جانب القهوة وأطعمة المقاهي. يفتح فرع أمستردام حاليًا يوميًا من 09:00 إلى 17:00، ما يجعله خيارًا مناسبًا لفطور ملائم لمرضى السيلياك في أمستردام. تذكر الشركة أن كعكها معتمد الخلو من الغلوتين؛ وكثير منه خالٍ أيضًا من منتجات الألبان ونباتي. يُنصح بالحجز مسبقًا إذا أردت الجلوس بدلًا من أخذ الطلب معك.
De Glutenvrije Winkel: اشترِ مؤنًا لوقت لاحق
يجمع De Glutenvrije Winkel في أمستردام أوست بين متجر متخصص ومخبز ومساحة صغيرة لتناول الطعام. يذكر المتجر أن كل ما يبيعه معتمد الخلو من الغلوتين، وأن مخبزه يصنع خبزًا طازجًا خاليًا تمامًا منه. يفيد ذلك خصوصًا إذا كانت أمستردام بداية رحلة أطول في هولندا وتريد شراء الخبز أو الوجبات الخفيفة أو المنتجات المعبأة. يفتح حاليًا أيام الثلاثاء والأربعاء والجمعة والسبت.
في الزيارة القصيرة، ابقَ في حي واحد بدلًا من التنقل بين الأماكن في أنحاء أمستردام. في دي بايب، ابدأ من Craft Coffee & Pastry ثم تجول في منطقة سوق ألبرت كويب والشوارع القريبة. وإذا كنت تقيم في المركز التاريخي، اجعل Croque Madame محطة الطعام الرئيسية واستكشف المركز القديم سيرًا على الأقدام بعدها.
بعد اختيار مكان الطعام، تصبح الشوارع بين هذه المحطات جزءًا من الزيارة. تضم دي بايب وأود-فيست والمركز التاريخي بيوتًا على القنوات وأسواقًا ونصبًا وتفاصيل معمارية لا يستطيع دليل المطاعم شرحها.
يمكن لـVoyager التعرف إلى مبنى أو معلم أو عمل فني باستخدام الكاميرا، وتقديم معلومات عمّا تراه وإنشاء شرح صوتي عند الطلب. وهكذا تنتقل بين المحطات الخالية من الغلوتين باستقلالية ومن دون الانضمام إلى جولة ثابتة. صُمم Voyager لهذا النوع من الاستكشاف العفوي والمستقل.
سوق ألبرت كويب: اجمع بين زيارة مخبز في دي بايب والتنزه حول أشهر منطقة سوق شوارع في أمستردام.
حديقة سارفاتيبـارك: مساحة خضراء مناسبة لاستراحة قصيرة، على بُعد دقائق من منطقة سوق ألبرت كويب.
ساحة دام والمركز القديم: يسهل جمعهما مع زيارة Croque Madame أثناء استكشاف وسط المدينة.
يمكن للمحطات الخالية من الغلوتين أن تحدد مسار رحلتك، لكن أمستردام تزخر بما يستحق ملاحظته بين محطة وأخرى. استخدم Voyager للتعرف إلى المباني والمعالم التي تلفت انتباهك، واستمع إلى قصتها وتابع الاستكشاف على وتيرتك.
دليل المشي في دي بايب: سوق ألبرت كويب والهندسة المعمارية وما يستحق المشاهدة
مسار أمستردام للزيارة الأولى سيرًا على الأقدام
دليل حزام قنوات أمستردام: ما الذي تلاحظه أثناء المشي؟
I amsterdam وCraft Coffee & Pastry وRose & Vanilla وDe Glutenvrije Winkel وThe Happy Pig Pancake Shop.
